El Maracuyá es una fruta tropical, también conocida como “fruta de la pasión” contiene una pulpa única, con la consistencia de una jalea, que se puede describir como poderosamente frutal y extremadamente agria. El maracujá es rico en vitaminas A, C, y B6 como así también en hierro, potasio, magnesio y fósforo. También tiene un alto contenido en fibras.
Al que le gustan las frutas agrias le va a encantar el maracujá. El maracujá le aporta a los licuados/smoothies un componente extremadamente agrio y refrescante. ¡Prueba la pulpa de fruta de maracujá junto con frutas dulces- por ejemplo mango, banana o abacaxi/piña!

Tabla de valores nutriciales

VALOR NUTRITIVO

pro 100g

% TB (*)

Valor calorífico (90/496/EWG)	108,7	5%
Carbohidratos - g	23,4	6%
Proteínas - g	2,2	4%
Total grasa - g	0,7	1%
Ácidos grasos saturados - g	0,2	1%
Ácidos grasos monoinsaturados - g	0,3	1%
Ácídos grasos poliinsaturados - g	0,2	0%
Colesterol - mg	0,0	0%
Fibras - g	10,4	35%
Calcio - mg	12,0	2%
Hierro - mg	1,6	11%
Sodio - mg	28,0	5%
Potasio - mg	330,0	17%
Magnesio - mg	29,0	10%
Vitamina A - mcg	70,0	9%
Vitamina C - mg	30,0	50%
Vitamina D - mcg	0,0	0%
Vitamina E - mg	0,4	4%
Vitamina B1 - mg	0,0	0%
Vitamina B2 - mg	0,1	6%
Vitamina B6 - mg	0,4	20%
Vitamina B12 - mcg	0,0	0%