La Acerola de color rojo brillante (cereza de Barbados) de América Central y Brasil contiene aproximadamente de 1680 mg /100 gramos hasta 50 veces más vitamina C que la naranja. Es (después de la fruta camu-camu) la fruta que contiene mayor cantidad de vitamina C. Además contiene vitaminas A, B2 y E y niacina, junto con calcio y magnesio.
| Tabla de valores nutriciales |
| VALOR NUTRITIVO |
pro 100g |
% TB (*) |
| Valor calorífico (90/496/EWG) |
34,7 |
1% |
| Carbohidratos - g |
7,6 |
2% |
| Proteínas - g |
0,4 |
1% |
| Total grasa - g |
0,3 |
0% |
| Ácidos grasos saturados - g |
0,1 |
0% |
| Ácidos grasos monoinsaturados - g |
0,1 |
0% |
| Ácídos grasos poliinsaturados - g |
0,1 |
0% |
| Colesterol - mg |
0,0 |
0% |
| Fibras - g |
1,1 |
4% |
| Calcio - mg |
12,2 |
2% |
| Hierro - mg |
0,2 |
1% |
| Sodio - mg |
7,1 |
1% |
| Potasio - mg |
79,0 |
4% |
| Magnesio - mg |
18,4 |
6% |
| Vitamina A - mcg |
70,0 |
9% |
| Vitamina C - mg |
1677,0 |
2795% |
| Vitamina D - mcg |
0,0 |
0% |
| Vitamina E - mg |
0,3 |
3% |
| Vitamina B1 - mg |
0,0 |
0% |
| Vitamina B2 - mg |
0,1 |
6% |
| Vitamina B6 - mg |
0,0 |
0% |
| Vitamina B12 - mcg |
0,0 |
0% |
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Esta cereza dulce tropical no necesita el enfriamiento de invierno para producir la fruta. Cultivado en clima soleado. El árbol alcanza una altura entrre 8 metros. Después del primer año de crecimiento, el Acerola bien debería ser establecido y el nitrógeno fertilizantes basados deberían ser usados sólo una vez al año.
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